Menú Degustación Aperitivo Carpaccio de vaca gallega al cilantro y sal de escama Milhojas de tomate raft con ventresca de bonito Medallon de rape con quenelle de romescu Taco de entrecotte con patatas sauteés Cremoso de oveja con frutos silvestres 38 € *Menú Degustación de ejemplo. Sujeto a cambios cada fin semana. Publicamos los nuevos menús en nuestra cuenta de instagram.com/olarrondojatetxea